Analiza żywności
Firma FoodSector oferuje Państwu szereg analiz żywności dla produktów, należących do poniższych grup:
- kawy, herbaty, kakao, herbat owocowych oraz ziołowych,
- mięsa, podrobów i produktów mięsnych, drobiu, podrobów i produktów drobiarskich,
- mleka i produktów mlecznych,
- napoi alkoholowych,
- olei i tłuszczy roślinnych oraz zwierzęcych,
- ryb, owoców morza i ich przetworów,
- słodyczy i wyrobów cukierniczych,
- suplementów diety,
- środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego,
- warzyw i przetworów warzywnych,
- wód mineralnych i napoi bezalkoholowych,
- wyrobów garmażeryjnych,
- ziaren zbóż i przetworów zbożowo mącznych,
- ziół i przypraw.
Prawodawstwo Polskie i Unii Europejskiej obliguje producentów żywności do umieszczenia na etykiecie środka spożywczego pewnych informacji, wśród nich jest wartość odżywcza danego produktu. Laboratorium FoodSector oferuje Państwu pakiet badań obejmujący analizę wartości odżywczych:
- wartość energetyczna,
- zawartość tłuszczu:
- w tym kwasów tłuszczowych nasyconych,
- węglowodanów:
- w tym cukrów,
- białka,
- soli.
Nasza firma oferuje Państwu również badania na:
zawartość metali szkodliwych dla zdrowia:
- ołów,
- kadm,
- arsen,
- rtęć,
- cyna (dotyczy produktów w puszkach),
- zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) – benzo[a]pirenu oraz sumy benzo[a]pirenu, benz[a]antracenu, benzo[b]fluorantenu i chryzenu,
- profil kwasów tłuszczowych,
- zawartość azotynów i azotanów,
- zawartość witamin A, D, E, K, C i grupy B,
zawartość substancji konserwujących:
- kwas sorbowy i jego sole w przeliczeniu na kwas sorbowy,
- kwas benzoesowy i jego sole w przeliczeniu na kwas benzoesowy,
- zawartość substancji słodzących:
- acesulfam K,
- aspartam,
- sacharyna i jej sole,