Badania opakowań i produktów non food

Badanie materiałów, opakowań i wyrobów pod kątem uwalniania substancji do żywności jest szczególnie ważnym aspektem jeśli chodzi końcową jakość oraz bezpieczeństwo gotowych produktów.

„Zgodnie z  art.  3 ust.  1 lit.  b) rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 uwalnianie się substancji z materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z  żywnością nie powinno powodować niedopuszczalnych zmian w  składzie żywności”.

Obecnie około 98% produktów spożywczych wymaga opakowania, tak więc producenci opakowań i większość producentów żywności musi dysponować wynikami badań wykazującymi zgodność materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu żywnością z aktualnymi regulacjami prawnymi.

Laboratorium FoodSector wykona dla Państwa badania opakowań: szklanych, z tworzyw sztucznych,
puszek, wieczek oraz różnego rodzaju zamknięć, w zakresie:

• badań fizyko-chemicznych i mechanicznych,
• składu gazów w opakowaniach (MAP/CAP),
• badań mikrobiologicznych:
• ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych mezofilnych,
• drożdży i pleśni,
• o bakterii z grupy coli i Escherichia coli,

badań migracji z opakowania do żywności:

• badanie migracji globalnej (określenie łącznej masy wszystkich substancji nielotnych uwolnionych z opakowania,
  • • w określonych warunkach badania, do płynu modelowego imitującego daną żywność),
    • badanie migracji specyficznej (polega na określeniu ilości danej substancji, która uwolniła się z materiału lub wyrobu,
      w określonych warunkach badania, do żywności lub płynu  modelowego imitującego daną żywność),
• oceny jakości za pomocą zmysłów (wykazanie obecności obcego smaku i zapachu w żywności).

PRODUKTY NON FOOD

Do produktów typu NON FOOD zaliczyć można wszelkiego rodzaju artykuły chemiczne, środki higieniczne oraz kosmetyki.

FoodSector wykona badania produktów typu NON FOOD:

a) Chemii gospodarczej i kosmetyków wykorzystywanych w zakładach przetwórstwa spożywczego w zakresie:

• badań fizykochemicznych,
• oceny czystości mikrobiologicznej surowców oraz produktów gotowych,
• potwierdzenia zgodności produktu ze specyfikacjami jakościowymi,
• badań stabilności,

b) Środków dezynfekujących stosowanych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym oraz medycznym w zakresie:

• badań migracji globalnej i specyficznej,
• skuteczności ich działania (działanie bakteriobójcze, grzybobójcze, sporobójcze),
• oceny sensorycznej przekazywania smaku i zapachu w czasie kontaktu z żywnością,
• oceny organoleptycznej w zakresie wyglądu, szczelności oraz trwałości nadruku.